一到冬天,人就特别想吃甜的,厚实甜腻的蛋糕不仅给我们过冬的热量,还能带来愉悦心情。小宝妈的这枚蛋糕,去掉烤箱时间和冷却的时间,基本上动手干活的1个小时就够了,准备起来不费劲,家里来了客人端出来也不失礼,大冷天儿的,慰劳一下自己吧!
冬天就是要吃甜之榛子巧克力蛋糕
材料:
海绵蛋糕:黄油50g,细砂糖50g(黄油中)35g(蛋白中),巧克力65g,蛋黄3个,蛋白3个,盐一小撮,低筋面粉50g,香草精2ml
夹层:费力罗的巧克力榛子酱(榛子酱还是这个好吃啊,有人跟我一样喜欢吃费力罗就是因为这个酱咩?)
巧克力淋酱:黑色巧克力60g,奶油60g,黄油10g